미슐랭 원스타 손종원 셰프 조선팰리스 디너 후기

미슐랭 원스타 손종원 셰프의 조선팰리스 이타닉가든 디너, 흑백요리사2로 더욱 화제가 된 이곳을 놓치면 후회합니다! 예약 전쟁이 시작된 지금, 성공적인 방문을 위한 모든 정보를 한 번에 정리했습니다. 지금 바로 확인하고 완벽한 파인다이닝 경험을 준비하세요.

조선팰리스 예약 성공방법

미슐랭 원스타 레스토랑답게 예약이 매우 어려운 곳입니다. 매월 1일 오전 10시에 다음 달 예약이 오픈되며, 온라인 예약 시스템을 통해서만 가능합니다. 흑백요리사2 방영 후 예약 난이도가 더욱 높아져 정확한 시간에 접속하는 것이 필수입니다.

요약: 매월 1일 오전 10시, 온라인 예약 시스템으로만 신청 가능

손종원 셰프 시그니처 메뉴

시즌별 테이스팅 코스

계절마다 바뀌는 8코스 테이스팅 메뉴로, 한국의 전통 식재료를 모던하게 재해석한 요리들을 선보입니다. 특히 손 셰프만의 독창적인 소스와 플레이팅이 인상적입니다.

대표 애피타이저

전복과 미나리를 활용한 아뮤즈부슈가 코스의 시작을 알립니다. 한 입에 들어가는 작은 크기지만 깊은 바다의 풍미와 산채의 향이 완벽하게 조화됩니다.

시그니처 메인

한우와 제철 채소를 활용한 메인 코스는 손 셰프의 철학이 담긴 대표작입니다. 부드러운 육질과 함께 나오는 특제 소스가 입 안에서 완벽한 하모니를 이룹니다.

요약: 계절별 8코스 테이스팅 메뉴가 기본, 한국 식재료의 모던 해석이 특징

품격있는 분위기와 인테리어

조선팰리스 호텔 내부에 위치한 이타닉가든은 모던하면서도 고급스러운 분위기를 자랑합니다. 테이블 간격이 넉넉해 프라이빗한 식사가 가능하며, 은은한 조명과 세련된 인테리어가 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어줍니다. 야외 가든 뷰를 감상할 수 있는 창가 자리가 특히 인기가 높습니다.

요약: 호텔 내 위치로 고급스러운 분위기, 가든 뷰 창가 자리가 인기

방문 전 체크사항

성공적인 파인다이닝을 위해 반드시 확인해야 할 중요한 사항들입니다. 특히 드레스코드와 시간 약속은 엄격하게 지켜져 방문 전 꼼꼼한 준비가 필요합니다.

• 스마트 캐주얼 이상의 드레스코드 준수 (반바지, 슬리퍼 금지)
• 예약 시간 15분 전 도착 권장 (늦을 경우 취소될 수 있음)
• 식사 시간 약 2-3시간 소요되므 여유 있는 일정 계획
• 주차는 조선팰리스 호텔 발렛파킹 이용 (3시간 무료)

요약: 드레스코드 준수, 15분 전 도착, 2-3시간 식사시간 고려 필수

이타닉가든 가격정보

미슐랭 원스타 레스토랑의 합리적인 가격 구성입니다. 런치와 디너 메뉴 모두 코스 요리로만 제공되며, 음료는 별도 주문이 가능합니다.

메뉴 구분	가격	구성
런치 코스	180,000원	6코스
디너 코스	250,000원	8코스
와인 페어링	120,000원	5-6잔
무알코올 페어링	80,000원	5-6잔

요약: 런치 18만원, 디너 25만원, 페어링 8-12만원으로 구성