스팸 순두부찌개 황금레시피, 이 양념비율이면 맛집 부럽지 않아요

집에서 5분만에 맛있는 스팸 순두부찌개를 만들 수 있다면? 스팸캔 하나와 순두부 한 모로 든든한 한 끼를 완성하는 황금레시피를 공개합니다. 초보자도 실패 없이 맛있게 끓이는 비법을 지금 바로 확인하세요.

스팸 순두부찌개 만들기

스팸 순두부찌개는 20분이면 완성되는 간단하면서도 든든한 요리입니다. 스팸의 짭조름한 맛과 순두부의 부드러움이 만나 깊은 국물맛을 만들어냅니다. 기본 재료만 준비하면 누구나 쉽게 만들 수 있어 혼밥족에게 인기가 높습니다.

요약: 스팸 1캔, 순두부 1모, 20분이면 완성되는 간단 레시피

재료 준비하는 방법

필수 재료 (2인분 기준)

스팸 1캔(340g), 순두부 1모(300g), 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 마늘 3쪽을 준비합니다. 스팸은 1cm 두께로 썰고, 순두부는 큼직하게 한 입 크기로 잘라둡니다.

양념 재료

고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 된장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술을 준비합니다. 맛을 더하고 싶다면 멸치육수나 다시마육수 500ml를 사용하세요.

추가 재료 (선택)

버섯류(팽이버섯, 느타리버섯), 콩나물, 미나리 등을 넣으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 김치를 넣으면 김치찌개 스타일로도 변경 가능합니다.

요약: 스팸 1캔, 순두부 1모, 양념 6가지만 준비하면 완성

맛있게 끓이는 황금비율

팬에 참기름을 두르고 썬 스팸을 3분간 볶아 고소한 맛을 냅니다. 양파와 대파를 넣고 1분 더 볶은 후, 고춧가루와 된장을 넣어 30초간 볶아 매콤한 양념을 만듭니다. 물 500ml를 넣고 끓어오르면 순두부를 조심스럽게 넣고 5분간 끓여 완성합니다. 마지막에 청양고추와 대파를 올려 마무리하면 더욱 맛있습니다.

요약: 스팸 볶기 → 양념 볶기 → 물 넣고 끓이기 → 순두부 추가

실수하지 않는 핵심팁

순두부찌개를 맛있게 만들려면 몇 가지 주의사항을 꼭 지켜야 합니다. 순두부는 너무 일찍 넣으면 부서지고, 너무 오래 끓이면 질겨집니다.

• 순두부는 물이 끓어오른 후에 넣어야 모양이 유지됩니다
• 스팸을 먼저 볶아야 기름이 나와 국물이 더 깊어집니다
• 간장과 된장을 함께 사용하면 더욱 풍부한 맛이 납니다
• 청양고추는 마지막에 넣어야 매운맛이 살아납니다
• 중불에서 끓여야 순두부가 부서지지 않습니다

요약: 순두부는 나중에, 스팸은 먼저 볶기, 중불로 끓이기

조리시간별 단계표

스팸 순두부찌개를 단계별로 만드는 정확한 시간표입니다. 각 단계의 시간을 지켜야 맛있는 찌개를 완성할 수 있습니다.

조리단계	소요시간	핵심포인트
재료 준비	5분	스팸 1cm 두께로 썰기
스팸 볶기	3분	참기름에 노릇하게
양념 볶기	2분	고춧가루+된장 볶기
끓이기	10분	중불에서 순두부 넣고

요약: 총 20분 소요, 각 단계별 시간 준수가 성공 비결