코인육수로 10분 완성! 설날 연휴 떡만두국 황금레시피

설날 떡만두국 준비, 육수 내느라 시간 다 보내셨나요? 코인육수 하나면 10분 만에 프로 수준의 깊은 맛을 완성할 수 있습니다. 복잡한 재료 손질 없이 간편하게, 하지만 집에서 끓인 것처럼 진하고 구수한 만두국을 만드는 비법을 지금 바로 확인하세요.

코인육수로 만드는 떡만두국 황금레시피

코인육수 2개와 물 1.2L만 있으면 4인분의 진한 육수가 완성됩니다. 끓는 물에 코인육수를 넣고 중불에서 3분간 저어주면 사골육수처럼 뽀얀 국물이 우러나옵니다. 여기에 떡과 만두를 넣고 5분만 더 끓이면 설날 상에 올릴 수 있는 근사한 떡만두국이 완성되죠.

요약: 코인육수 2개 + 물 1.2L로 3분 끓이면 4인분 육수 완성

10분 완성 만두국 끓이는 순서

1단계: 육수 만들기 (3분)

냄비에 물 1.2L를 붓고 센불로 끓입니다. 물이 끓어오르면 코인육수 2개를 넣고 중불로 줄인 뒤 나무주걱으로 저어가며 3분간 끓여주세요. 육수가 뽀얗게 우러나면 1단계 완료입니다.

2단계: 떡과 만두 넣기 (5분)

육수가 끓으면 가래떡 300g을 먼저 넣고 2분간 끓입니다. 떡이 말랑해지면 냉동만두 10개를 넣고 3분 더 끓여주세요. 만두가 둥둥 떠오르면 익은 신호입니다.

3단계: 마무리 간 맞추기 (2분)

국간장 1큰술과 다진 마늘 1작은술을 넣고 잘 섞어줍니다. 계란 푼 것을 천천히 부어 살짝 익히고, 불을 끈 뒤 대파와 김가루를 올리면 완성입니다.

요약: 육수 3분 → 떡 2분 → 만두 3분 → 간 맞추기 2분이면 완성

코인육수 활용 3가지 핵심 장점

첫째, 사골이나 멸치로 육수 낼 때 드는 30분 이상의 시간을 3분으로 단축할 수 있습니다. 둘째, 1개당 약 500원으로 가성비가 뛰어나며 냉장보관 시 1년간 보관 가능해 필요할 때마다 꺼내 쓰기 편합니다. 셋째, MSG 무첨가로 천연 재료만 사용해 아이들 음식에도 안심하고 사용할 수 있죠. 떡국, 국수, 찌개 등 다양한 요리에 활용 가능해 한 통만 있어도 설 명절 음식 준비가 훨씬 수월해집니다.

요약: 시간 절약 + 가성비 + 안전한 재료로 다양한 요리에 활용 가능

실수하지 않는 만두국 조리 꿀팁

코인육수를 사용할 때 주의할 점은 물의 양입니다. 너무 적으면 짜고, 많으면 맹맹한 맛이 나므로 1개당 600ml 비율을 정확히 지켜주세요. 또한 냉동만두는 해동하지 않고 바로 넣어야 육수가 탁해지지 않습니다.

• 코인육수는 끓는 물에 넣어야 빨리 녹고 맛이 골고루 퍼집니다
• 떡은 만두보다 먼저 넣어야 적당한 식감을 유지할 수 있습니다
• 계란은 마지막에 넣고 저어주지 말고 그대로 익혀야 예쁘게 퍼집니다
• 김가루와 참기름은 불을 끈 직후 넣어야 고소한 향이 살아납니다

요약: 물 비율 정확히 + 냉동만두 바로 투입 + 계란은 마지막이 핵심

인원별 재료량 한눈에 보기

가족 모임 인원에 맞춰 재료를 준비하면 낭비 없이 딱 맞는 양의 떡만두국을 만들 수 있습니다. 아래 표를 참고하여 필요한 재료량을 확인하세요.

인원	코인육수	물	떡/만두
2인분	1개	600ml	떡 150g / 만두 5개
4인분	2개	1.2L	떡 300g / 만두 10개
6인분	3개	1.8L	떡 450g / 만두 15개
8인분	4개	2.4L	떡 600g / 만두 20개

요약: 1인당 코인육수 0.5개, 물 300ml, 떡 75g, 만두 2.5개 기준으로 계산