허영만 백반기행 부산 맛집 3곳, 돼지국밥부터 회백반까지

부산 맛집 고민 끝! 식객 허영만이 직접 찾아간 그 집들, 지금 바로 가지 않으면 웨이팅 2시간 각오해야 합니다. 회백반부터 돼지국밥, 모둠사시미까지 부산의 진짜 맛을 제대로 경험하고 싶다면 이 정보만 확인하세요.

회백반 맛집 시그니처 메뉴

식객 허영만이 극찬한 회백반 맛집의 진짜 매력은 고소한 들기름에 버무린 회와 싱싱한 제철 해산물의 조합입니다. 한 상 가득 나오는 12가지 반찬과 함께 먹는 회무침은 1인분 15,000원으로 가성비까지 완벽합니다. 특히 고수를 곁들인 회는 비린내 없이 깔끔한 맛으로 고수 마니아들 사이에서 입소문이 자자합니다.

요약: 들기름 회무침 15,000원, 12가지 반찬 포함, 고수 토핑 필수

웨이팅 없이 방문하는 방법

평일 오전 11시 오픈런 노리기

대부분의 맛집은 오전 11시 오픈과 동시에 자리가 금방 차므로, 10시 50분에 도착해서 대기하는 것이 가장 확실합니다. 주말은 오픈 30분 전부터 줄이 서기 시작합니다.

브레이크타임 직후 노리기

오후 3시~5시 브레이크타임이 끝나는 5시 정각에 방문하면 저녁 피크타임 전 여유롭게 식사할 수 있습니다. 이 시간대는 대기 없이 바로 입장 가능합니다.

전화 예약 가능 여부 확인

일부 매장은 4인 이상 단체 예약만 받으니, 방문 전날 전화로 예약 가능 여부를 확인하세요. 예약 가능 시간은 평일 저녁 6시 이후로 제한됩니다.

요약: 오픈 10분 전 도착 또는 브레이크타임 직후 5시 방문 추천

주차 완벽 가이드

대부분의 맛집이 골목 안쪽에 위치해 주차가 어렵습니다. 매장 전용 주차장이 없는 경우가 많아 인근 공영주차장을 이용하거나, 대중교통 이용을 권장합니다. 자갈치시장 인근 공영주차장은 30분 1,000원이며, 2시간 이내 주차 시 식사 후 주차권 할인을 받을 수 있는 제휴 주차장도 있으니 매장에 문의하세요.

요약: 공영주차장 이용 또는 대중교통 추천, 매장별 주차권 할인 문의 필수

꼭 챙겨야 할 주문 꿀팁

맛집마다 숨은 메뉴와 추천 조합이 있어 미리 알고 가면 더욱 알찬 식사를 즐길 수 있습니다. 단골들만 아는 특별 주문법을 확인하세요.

• 돼지국밥 주문 시 "고기 추가"와 "부추 많이"를 요청하면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있습니다
• 회백반 주문 시 "고수 추가"는 무료이니 고수 애호가라면 꼭 요청하세요
• 모둠사시미는 2인분부터 주문 가능하며, 계절 생선은 당일 입고 상황에 따라 달라지니 먼저 확인하세요

요약: 고기·부추·고수 추가 요청 가능, 사시미는 2인분부터 주문

부산 맛집 가격표 총정리

식객 허영만이 소개한 부산 대표 메뉴들의 가격대를 한눈에 비교해 보세요. 가성비 최고의 메뉴를 미리 확인하고 예산에 맞춰 방문하시면 됩니다.

메뉴명	1인분 가격	구성
회백반	15,000원	회무침 + 12가지 반찬 + 된장찌개
돼지국밥	9,000원	국밥 + 수육 3점 + 김치 + 깍두기
모둠사시미(소)	40,000원	2인분 / 계절 생선 5~6종
모둠사시미(중)	70,000원	3~4인분 / 계절 생선 7~8종

요약: 회백반 15,000원부터 시작, 1인 예산 1만원대로 든든한 한 끼 가능